カテゴリー「食材・料理」の記事

枝豆

今日はいつも野菜やぬか漬けを持ってきてくれるご近所さんが

枝のついたままの枝豆を大量に持ってきてくれました。

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玄関先でむしり取ってざるに2杯ほどに

とりあえず茹でて味見…

マズイわけがありません。delicious

noteやめられない止まらないnotesで、ざる1杯近く一人で食べてしまったかも

今年はおいしいトウモロコシや枝豆に出会えて、
本当ならビールと一緒に食べたいところですが…残念bearingsweat01

しかし、うちに持ってきてくれたくらいの量の枝豆を他のところにもおすそ分けしていましたが、どれだけ収穫してきたのでしょうかsign03

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スイートコーンと贈り物

今週は梅雨らしく朝からずっと雨ですねrain

ついに洗濯物も部屋に干すはめに…t-shirt

エアコンと扇風機で湿気がたまらないようにとは思っていますが、

電気代を考えると、1日中エアコンを付けておくわけにもいきませんね

 

さて、くろ豆君のお土産シリーズ第2段scissors

大分のスイートコーン(トウモロコシ)です

箱の中に16本入っていたのでご近所さんにもおすそ分け

これが生でも甘いというので早速ガブリdelicious

あま~~いheart04みずみずしい~~heart04happy02

そういえば、sign01
去年の今頃もオリンピックの北島康介を見ながらトウモロコシを食べてたなー

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さて昨日はいつモブログにお邪魔しているカンチさんより贈り物が届きました。

どれも手作りです。happy02shine

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いつもカンチさんのハンドメイドに感動していたのですが、

その実物が目の前にeye

どれも丁寧に縫われていて、ボタンやレースの使い方など勉強になります。

よだれかけはリバーシブルになっていて、
裏には表地の布でハートのアップリケがsign03かわいいheart01

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カンチさんありがとうございます♪(o ̄∇ ̄)/

それに小まめちゃんのために皆さんの心遣い、励まし感謝ですhappy01

小まめちゃんの体重も2000グラムを超え順調に育っていますchick

 

今日のブログはうまく写真がアップされるかな??

されてなかったらまた修正しまーす。

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昨夜はアユ

昨日までとはうって変わって梅雨らしいジメジメした天気

雨も気持ちいいくらい降ってますね。rain

ちょっと掃除機をかけてるだけでイヤーな汗がジワ~~despair

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久しぶりにうちの昨夜の食事など…

昨日は暑かったのでそうめんに、そして漁が解禁になった鮎

ビールも置いてあるこちらはくろ豆君側です。beer

私は塩分控えめなので、鮎を塩焼きにはしませんでしたが、

それでも美味しかったですdelicious

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アワビ

暖かいですね。今日は家事日和、窓全開で掃除洗濯…sweat01

しかし、どれだけ花粉・黄砂が飛んでいることかsad

今年は今のところ、くしゃみと鼻水だけですんでいますが、
これから目もかゆくなってくるかな~~weep

 

犬帯の日の話が続きますが、今日くろ豆君の実家からお祝いが沢山届きました。

愛知名物の守口漬や手羽先、そしてお赤飯

それから、春用のマタニティーウェアーにバックhappy01

たくさんありがとうございます。

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それからもう一つ、お取り寄せ品も届きました。

アワビです。

義母の話では、戌の日にアワビを食べると目のきれいな子が生まれるという事です。

いろいろ調べたところ、入善の漁業組合で深層水を使って養殖していることを知り
発送してもらいました。happy01

写真のペットボトルの中には深層水が入っています。
それを料理に使えるようです。

アワビのステーキにして頂こうと思っています。restaurantdelicious

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深層水アワビのホームページです。

情報は古いですが、今でも注文は受け付けているようです。

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ホタルイカと、つくし

天気予報通り、朝方チラチラと雪が降りましたがsnow
時々陽もさしてsunでも寒い1日になりそうです。

その陽がさしてる時間を見計らって買い物へ

今夜は初もの、富山の春を食べましょう。

少し前からお店に並んでいましたが、今日は地元産を見つけたので購入moneybag

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うちの前でも春を発見…

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こんなにつくしが出ていたのねhappy01

ここは駐車場の一番雑草がぼうぼうになる所。
だからつくしが毎年大量に出てきますsign02

去年このつくしを大量にとって佃煮にして美味しく食べましたが、

駐車場のつくしだと知ったくろ豆君より、
「げー除草剤たっぷりのつくしじゃないかsign03」と、

言われてみればcoldsweats01

まー二人とも元気なので良しとしておきましょう。smile

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豆ぞう君のためにも!!

昨日のブログへは、たくさんのおめでとうコメントありがとうございました。heart04

みなさんのコメントを読みながら、

つい2カ月ほど前に妊娠反応が出た時の感動を思い出し、

改めて妊娠したことの喜びがわいてきました。happy01

新しい命大事にしていきますchick

(性別は分かりませんが、豆ぞう君と名付け、話しかけていますよnote

 

さて、2月に入ってつわりも治まってきて、普通に食べれるようになったので、

まゆりぐまさんが紹介していた納豆スパをお昼に作ってみました。restaurant

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味付けはマヨネーズです。

青海苔がなかったので普通の海苔を刻んでみました。delicious

『カルボナーラのような食感』と聞いていましたが、確かにそんな感じでした。

納豆好きなので美味しく頂けましたが、最後に納豆のお豆だけが残ってしまいました。

 

つわりのあった時期は、買い物に行って、「納豆が食べたいなー」と

買ってきても結局食べれず結構無駄にした食材もありました。bearing

(さすがにくろ豆君は料理まではしないので!!)

つわりのある時は食べれる物を食べてと言われてましたが、

そろそろ、栄養の事なども考えないといけませんね。

しかし、今だに魚料理を考えるとウゥゥゥ~~sad

(しゃけを焼くくらいなら大丈夫なんですが。fish自分はたまに煮干しなどをかじっています

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細く長く~~

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格闘技を見ながら、お蕎麦を食べて、年を越します。

今年も1年ありがとうございました。

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リクエストはハンバーグ

昨日はサラリーマンにとってはうれしいボーナス。

ニュースでいろいろ言われてるこの頃なので、ボーナスが出るだけありがたい。

いつも頑張ってくれてるくろ豆君に感謝です。

なので昨夜はくろ豆君のリクエストにより夕食はハンバーグ…restaurant

今回のハンバーグはハートじゃありませんheart01smile

しかし、うちは何かというとハンバーグを作っているような…

お子ちゃまですね~~coldsweats01

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ハートの団子

毎日天気が変わる。cloudsunrainsnow

おかげで少々のどが痛かっただけなのが、、すっかり風邪にやられたようでだるい…sad

ひどくならないよう朝一で病院に行くと、もう10人以上待合室にいました。

半分は、インフルエンザの予防接種のようでしたが。

 

昨日はカンチさんのブログから、夕飯はレンコン入りとり団子を作りました。

私は練り物を作るとき、すぐハートにしたくなります。heart01

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ハロウィン色

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「デザートセットお待たせしました~」

昨日の夕食後のデザートです。

いつもはコーヒーだけとかで、こんなにはないんですけどね。cafe

柿はまさに和な感じなんですけど、この時期色がまさにハロウィンですよね。

  

ハロウィンもだいぶ日本にも浸透してきましたよね。

でもその歴史的背景や、本質的な所はわかってない人も多そうですが、

私は典型的なその一人bleah

クリスマスにしても、部屋を飾ってケーキを食べる日って感じです。cake

  

そんなわけでクリスマスグッズ作成中。xmas

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海産物

富山と言えば魚がおいしいですがfish

写真の海産物はお隣、新潟の寺泊のもの。

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私の母が、妙高高原から寺泊の方へ旅行に行ったというので送ってくれたもの。

寺泊には大きな市場なんかがあるんですよね…行ったことないんですがsmile

  

26日は富山の氷見できときと祭りがあります。

きっと新鮮な魚なんかが沢山出るんだろうなーdelicious

東海北陸道が開通したことで、氷見も愛知の方からのお客さんが多くなったと聞きますが、どんなもんなんでしょうか?rvcardash

  

それにしても、うちの家族といい、くろ豆君の家族といい、私が酒好きなのをよく知っている。beer

(勿論、鯵の開きなんかは十分ご飯のおかずになるけれど、私にはおつまみに見えてしまうhappy02

私の好みそうなものを送ってくれる…ありがたいheart04

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信州りんご

「わーい、わーい、リンゴだーlovely

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「そんなちっちゃいのは、いらないpoutプイッ」

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信州の美味しいリンゴです。

富山にも魚津リンゴという美味しいリンゴがあるんですよ。

私は、富山に来て木なってるリンゴを始めてみました。apple

赤い実がごろごろなってるのは最初びっくりでした。

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みかんを美味しく

今日はいよいよ、くろ豆君の両親たちがくるので、

うちでは初ものでおもてなしsign02

  

同じ写真が並んでますが、
携帯で撮った写真を、「美味しく変換」というので変換してみました。  

上が変換前、下が変換後。delicious

みかんのオレンジが少し濃くなって美味しそう…かな?  

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おでん

まだお鍋の季節には早いと思いますが、うちではもう何度目のお鍋でしょうか…

お鍋のいいところは簡単で、野菜もたくさん取れるところでしょう。

今夜はお鍋でも、おでんです。delicious
(美味しそうな写真が撮れませんでしたbearing

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おでんも地域性がありますが、うちのは関東風かな??
(普通の醤油味です)

関東のおでんで忘れてならないのはちくわぶ!なのでしょうが、富山に来て最近までちくわぶを探してもなかなか見つけることができませんでした。
最近ではスーパーでも置いてありますが、やはり富山は関西寄りなのでしょうかね…

くろ豆君はこのちくわぶがあまり好きではない様子sign04sign04

一人のときはコンビニのおでんもよく買いますが、必ず頼むのは大根と豆腐heart01
で、コンビニで「つゆはたくさん入れますか」とたまに聞かれます。
でも、おでんのつゆってそんな飲むものでもないですよね…think
なので「普通」って答えます。wink

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ちょいと一杯

ちょいと一杯
今日はいい事があったので、ちょっと一杯(^o^)
前に黒豆君が出張の時にお土産だと持ってきてくれたもの☆
福島の又兵衛というお酒です。甘口で飲みやすい
幸せ倍増です(^O^)

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富山のコシヒカリ

今年の新米です。riceballdelicious

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美味しいご飯が食べられるのは幸せなことです。(今は安全なお米というべきか!!)

今夜はご飯の味を楽しむために、大好きなビールもやめて、
イカの塩辛を買って夕飯の準備…restaurant

なのに急に腹痛が…bearing

せっかくビールもやめたのにご飯も食べれないのは悔しい。

とりあえず、2人分準備して「いただきまーす」delicious

新米は美味しい、アーやっぱり腹が痛い、でもご飯がおいしい…

目の前でくろ豆君も「うまいなー」と言いながらバクバク食べてる…悔しーbearing

  

とりあえず一膳食べて横になるpig

少し落ち着いたのでブログを書いてから、寝よう。sleepy

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骨まで愛して~♪

食欲の秋、美味しいものが次から次へと…applefishriceballnoodlefastfood delicious

昨日の夕食は秋の魚fishさんまですdeliciousSdscn3110  

  

  

  

  

  

  

  

 

美味しかったんですが…

最近のサンマは頭が切られて売られてるのを見るんですが?
勿論、頭が付いてる物も売ってますが、頭が付いてないのも同じ数くらい並んでました。

これは…?
買ってきて料理しやすいためなのでしょうか?
鮮度を隠すため?
サンマ漁の問題?

かなりこの、“お頭(おかしら)無しサンマ”に抵抗があったのですが、昨日は買ってしまいました。
味の違いはありません。fish
やはり料理しやすいように、ってことなのかなーと考えながら焼いてました。

 fish~~~fishfish

好き嫌いのほとんどない私ですが、私はくろ豆君と出会うまで、魚の食べ方にはかなり自信があったんです。delicious
(そんなの当然!と言われちゃうかもしれませんが)
食べ終わった皿の上には、絵にかいたような頭と骨だけしか残らない状態に

しかし、魚によっては(カレーのような魚)ひれの周りの小骨に身がついた形でもう無理とあきらめていました。

しかし、しかし、くろ豆君はそんな魚でも骨のみしか残っていないんです…eye 逆に骨も残ってない魚も、参りましたwobbly…惚れなおしましたlovelysign02

Cocolog_oekaki_2008_09_08_09_14

男性を見る時って、箸の持ち方、食べ方ってすごく気にしちゃいます。
スマップの香取君の豪快な食べ方とか、TKIOの国分君の左利きなのに上手に使う箸の持ち方とか、大好きです。
最近気がついたのは、南海キャンディーズの山ちゃんの箸の持ち方が、すごいきれいなんですよね...(小姑のようにテレビを見ています)tv
若い人、三枚目の人が、きちんと箸を使ってるとそれだけで見る目が変わっちゃいます。(まさに小姑sign03

私が完璧な箸の持ち方か、と言われるとちょっと変な所があるんですよね、

「お箸の国の人だから」って文句もありましたが、箸をきちんと使える人はカッコいい(私論ですbleah

話があちこち飛びましたが、美味しいもの美味しくきれいに食べたいものです。happy01

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わらしべ長者

昨日届いた梨を、ご近所さんと友達に分けたら…
こんなにたくさんお返しを頂いちゃいました。happy01
たくさんあったからおすそわけなんですが、
いつもお世話になってるお礼の気持ちもあったのに、
何だかわらしべ長者になった気分です。dollar

Jちゃんありがと~~heart04

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白い朝顔と梨

朝起きたら朝顔が咲いていましたtulip

つぼみは薄緑色だったので本当に白い花が咲くのかなーと思っていましたが、嬉しかったです。

それにしても白い朝顔、初めて見たような気がします。

つぼみもまだたくさん付いているのでこれから楽しみです。happy01Sdscn3086

  

  

  

  

  

  

  

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嬉しかった事、ふたつ目。

千葉から梨が届きました。shine

うちは農家ではありませんが、実家の周りには梨畑がたくさんあります。

春に咲く白い花を、家の2階から眺めるのも好きでしたが、秋に食べる梨はもっと好きです。

種類は幸水ですかね…?もう豊水かな?
ひとつ、ひとつがとっても大きいhappy02

お父さん、お母さんありがとう

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北海道からのお届け物

北海道の妹から美味しいものが届きました。present

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妹も北海道に行ってびっくりしたもののひとつと言っていましたが、すごい気になっていた牛乳豆腐。
私の好きなもののひとつが豆腐なんです。)heart
牛乳豆腐の食べ方レシピには、わさび醤油で、みそ汁で、湯豆腐で、バターステーキで、キャベツと一緒に、味噌漬けなど書いてあります。
また食べたら感想を載せますね。deliciouspencil

このカスべとは…?魚でしょうかね~??

 

で、一番に開けたのは、“ほたてみみ三升漬”
見た目は塩辛のようですが、味は甘辛い(唐辛子の辛さ)
あったかいご飯にピッタリriceballうま~~いhappy02

どれもおつまみにぴったりで、ビールがすすみそうですが、
今日はくろ豆君が出張。
帰ってきたら一緒に食べま~~す。beer

チャー、ありがとうhappy01

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キャベツの千切り

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健康診断であまり良い結果の出なかったくろ豆君。
「キャベツたくさん食べるから」delicious
どういう根拠なのかわからないが、食物繊維もあるし胃腸も活発になるのかな…?

 

健康のためには、料理が嫌いなんて言ってられませんね。
ここ2.3日、夜はなるべく油を控えてみたりしてるんですがthink

  

しかし、お店出てくるようなきれいな千切りができないので嫌になる。
日々切ってれば上手になるのかな~?
何かコツがあればぜひ教えてください。think

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冷凍卵

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Sdscn2737 一週間前くらいからこんな卵が…sign03

このままといて卵焼きにして食べちゃってますが、冷蔵庫の寿命が近づいているのでしょうか?
買い換える余裕なんてないよーcatface冷蔵庫頑張って~~sign03

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ぬか漬けで一杯

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Sdscn2618 夕べの頂もの。

キュウリ、ナス, 大根のぬか漬け。

大根以外は今年とれたものだそうです。

Sdscn2620 早速食卓へ。

大根は少ししょっぱかったけど、おいしく頂きました。delicious

 

 これから野菜の美味しい季節ですよね。(写真もなかなか美味しそうに撮れたな~)smilescissors

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さかな♪さかな♪さかな♪~~

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昨日の成果は…Sdscn2569

小アジ13匹fish

 Sdscn2559

夕方4時スタート

いつもの漁港。ship

魚の影は見えるんですが…

   

  

   

Sdscn2560 友達が行けなくなったので、くろ豆を引っ張り出していきました。

  

4時半過ぎくらいでしょうか、私の竿が、ピクピクshine

 

Sdscn2566 見えますか?3匹くっついてましたhappy02

俄然くろ豆君もやる気を出しました。rock

周りには家族連れが2・3組、一人で来てる人、友達と来てる人2・3組。happy01

私が釣れたのを機にあっちこっちで釣れ始めた様子

  

Sdscn2564   

しかし、その後釣れる気配もなく、くろ豆君は餌係。

私の方も、30分くらいして2匹、また20分して3匹といった感じで、トータル13匹thinkfish

まだ時期的に早いのでしょうか。

くろ豆君、早々に道具を片づけ車で夕寝、confident

Sdscn2570  

  

6時前に終了。

お風呂屋に行って、家で早速一杯。beer

数は少なかったけど、楽しかった初釣り。

  

くろ豆君、日ごろの疲れが出たのでしょうか?夜9時にはバタンキュウsleepy

また行こうね。happy01

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ハンバーグじゃない!!

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昨夜のハート形heart01ハンバーグは割れることなくできたけど、味が~~~……

  

  餃子味coldsweats01

  

それはそれでおかずになったのですが…

マー、愛は伝わったかなsign02heart04heart04

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早く帰っておいで~~

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今日は何でもない日happy01

Sdscn2522 夕飯はハンバーグとポテトサラダ。

ハンバーグにはしその葉を混ぜて和風な感じに…なる予定。happy02

ハンバーグがひび割れないように焼かないとねhappy02

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コロッケ完成

今日は東北で大きな地震がありましたね。

友達のお母さんがいるので心配していましたが、どうやら大丈夫だったようです。

うちの父の実家が福島なのですが、親戚の人たちは大丈夫なのでしょうか?

父にメールしましたが、返事がありません。たぶん大丈夫でしょう。

  

さて、今日の夕飯はコロッケですSdscn2462_2

材料です。

ジャガイモはこの前の頂き物

  

  

  

  

  

  

   

完成予定はこんな感じsign02

Sdscn2463 Sdscn2465 Sdscn2467

裸んぼうのコロッケsmile

  

  

  

  

  

  

  

  

完成heart02delicious

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本のようにはなりませんでしたが、おいしいheart04

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こふき芋で一杯

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 あまり鳴らない私の携帯に珍しく電話が。

「近くに来てるけど元気?大根とジャガイモいる??」

と、前の職場仲間から。

「いるいるheart04

  

  

今日は、気合を入れて裁縫に取り掛かったところ。

裁縫といっても、我流のため、一つのパーツを切るだけで四苦八苦hairsalon

ちょっと一息、と思ったところへ電話だったのでグットタイミング~~good

  

東福寺野俱楽部という、ちょっと山の方に行った喫茶店へお茶しに行きました。

おいしい抹茶のシフォンケーキと、コーヒー。

(その喫茶店の主sign02ミーちゃんがあっちでゴロゴロ、こっちでニャーcat)

久しぶりだったので話も弾みました。

  

   20080611191039_3

たくさんジャガイモありがとうございました。

今日はとりあえず、こふき芋にしてみました。せっかくなので、コロッケなんかも挑戦してみようかな。またできたらブログに載せますね。happy01

 

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そら豆

昨日の夕方、近くのコンビニにビールを買いに出かけたら、ご近所さんに頂きました。

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 うちは市営住宅なので、庭がありません。このお宅は1階なので、ぎりぎりのところまで広げて、発泡スチロールで家庭菜園をしています。

  

 「私、そら豆大好きなんですよ」

何気にアピールsmile

 「もう、食べれるんじゃないかなー。持って行きな」

 おつまみが一品増えましたscissors

  

  

Sdscn2400 うちのベランダでは、今年はオクラと春菊を育ててます。

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